Горіх — один з найважливіших продуктів в раціоні тих, хто піклується про своє здоров'я. Ще недавно горіхи піддавалися незаслуженим гонінням: їх звинувачували в занадто великому вмісті жиру і надлишкової калорійності. Всі горіхи дуже корисні для роботи мозку, підтримують серце і виводять шкідливий холестерин. Кожен сорт горіхів володіє великим запасом корисних речовин, вітамінів і мінералів. Але як будь-який дуже корисний продукт, горіхи можуть бути шкідливі у великих кількостях, до того ж вони відносяться до продуктів-алергенів. Тому потрібно бути уважним і вживати горіхи з обережністю: ідеальна доза — близько жмені в день. Не забудьте також ознайомитися з протипоказаннями.