Лимонна кислота Китай 1кг

Харчова лимонна кислота виходить за допомогою ферментації цукровмісних середовищ (бурякова маса, цукор-пісок) грибом Aspergillus niger. Харчова лимонна кислота легко розчиняється у воді і спирті.

Лимонна кислота має приємний кислим смаком.

Зовнішній вигляд:

Лимонна кислота моногідрат харчова являє собою безбарвні кристали, зовні схожі на цукор. Основними областями застосування цього продукту є:

Кондитерська промисловість.Тут лимонна кислота використовується як підкислювач і підсилювач смаку.

Виробництво напоїв.В алкогольні і прохолодні газовані і негазовані напої лимонна кислота додається для додання їм відчуття свіжості. Крім того, вона є синергістом, тобто речовиною, що підсилює дію антиоксидантів, таких, наприклад, як аскорбінова кислота.

Консервна промисловість.Тут лимонна кислота використовується як консервант замість оцту, який визнаний канцерогеном і застосування якого в більшості країн в харчовій промисловості різко обмежена.

Масло-жирова промисловість.Тут лимонна кислоти оберігає продукцію від розкладає дії знаходяться в них слідів важких металів, шляхом утворення з ними комплексних сполук. Таким шляхом значно знижується ймовірність прогоркания жирів, маргаринів і тваринного масла.

Косметична промисловість.Лимонна кислота є частиною багатьох косметичних препаратів: елексиров, лосьйонів, кремів, шампунів, фіксаторів волосся і т.д. тут вона використовується, в основному, як регулятор рН.

Властивість:

Одним з основних характеристик лимонної кислоти, є властивість оберігає продукти від впливу важких металів.

Зберігання:

Лимонну кислоту зберігають в закритих складських приміщеннях на дерев'яних стелажах або піддонах при відносній вологості повітря не більше 70%.

Гарантійний термін:

3 роки з дня виготовлення.