Зелене яблуко е-102, е-133 Індія 1 кг

Зелене яблуко – харчовий барвник зеленого кольору, що складається з суміші порошкоподібних водорозчинних сумішевих барвників Е102 і Е133.

Цей порошок коричневого кольору, але в водному розчині набуває зелений колір, має високу світлостійкість, термостабільностью, кислоустойчив (в тому числі до фруктів).

Переваги сумішевих харчових барвників:
- дають яскравий колір
- не втрачають властивості при термообробці
- дають можливість отримати будь-який відтінок
- не впливають на терміни зберігання продуктів
- біологічно неактивні
- не мають запаху.
Область застосування барвника зеленого яблука:
- безалкогольні напої,
- кондитерські та хлібобулочні вироби,
- морозити,
- жуйка,
-пудинг.