• Ваш кошик порожній :(

Молочна кислота Бельгія 25 кг

Молочна кислота Бельгія 25 кг
  • Модель: 16229538025
  • Доступність: В наявності

Відгуків: 0 / Написати відгук

3300 грн

Молочна кислота (Е-270) - харчова добавка. Є консервантом і антиоксидантом. Широко застосовується в харчовій промисловості.У країнах СНД дозволена для застосування без обмежень. 

Молочна кислота являє собою прозору рідину без каламуті і осаду, що володіє слабким, характерним для молочної кислоти запахом і кислим смаком. Молочна кислота є натуральним продуктом і може розглядатися як біологічно безпечний продукт, оскільки є метаболітом обміну речовин організму людини і тварин. 

 

Застосування молочної кислоти


Застосовуватися молочна кислота у консервній, м'ясопереробній, рибній, молокопереробній, масложирової та інших галузях харчової промисловості.Молочна кислота знаходить застосування в сільському господарстві для приготування і консервування кормів; у ветеринарії як препарат, що володіє антисептичною і протибродильною дією. 

Молочна кислота Е-270 в основному зустрічається в кисломолочних продуктах. Утворюється в дріжджовому тесті. Отримують зброджуванням цукрових розчинів (патоки цукрового виробництва) і відходів молочного виробництва (пахти, сироватки) молочнокислими бактеріями. Застосовується у виробництві безалкогольних напоїв і деяких сортів пива, кондитерських виробів. 

Написати відгук

Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.

Рекомендуємо