Ароматизатор ром / rum 500 г.

Харчовий ароматизатор «Ром» — піратське золото та пряна вишуканість у кожній краплі

Бажаєте додати вашим виробам глибокого, зігріваючого аромату елітного алкоголю? Наш концентрований ароматизатор ідеально передає профіль витриманого темного рому: насичені ноти тростинної патоки, легкої дубової терпкості, прянощів та ледь помітний відтінок карамелі. Це аромат, який надає продукції «статусного» звучання та впізнаваного кондитерського шарму. Не містить спирту.

Де застосовувати?

• Кондитерська сфера: приготування цукерок «Ромова кулька», начинок для шоколадних трюфелів, ганашів та просочення для тортів (класика для «Тірамісу» та «Чорного лісу»).

• Випічка: ідеальний для традиційної «Ромової баби», штоленів, кексів із сухофруктами, пряників та великодньої випічки.

• Напої: створення безалкогольних коктейлів (типу «Пона-колада» чи «Дайкірі»), ароматизація кави, гарячого шоколаду, чаю та приготування сиропів.

• Бакалія: додавання в конфітюри, джеми (особливо з вишні чи абрикоса) та горіхові пасти.

• Домашня косметика та миловаріння: створення чоловічих лінійок мила, бальзамів після гоління та косметики з ароматом «Tobacco & Rum».

• Рибальство: специфічний, але дуже дієвий атрактант (пряний аромат рому часто використовується в бойлах для лову великого коропа, особливо в холодну пору року).

Головні переваги:

• Економність: завдяки високій концентрації достатньо лише 1–2 мл на 1 кг готового продукту.

• Безпека: дозволяє отримати яскравий аромат алкоголю без вмісту спирту, що важливо для дитячого харчування або дієтичних продуктів.

• Стабільність: термостійка формула дозволяє аромату не «вивітрюватися» під час випікання за високих температур.

• Універсальність: легко змішується з водою, жирами та цукровими сиропами.

Поради для використання:

• Вводьте поступово: Ром має інтенсивний профіль. Починайте з невеликої кількості, щоб досягти тонкого шлейфу витриманого напою.

• Поєднання: Найкраще гармонує з шоколадом (чорним), вишнею, родзинками, ваніллю, кавою та апельсином.

• Для випічки: Щоб аромат рому розкрився максимально по-кондитерськи, додайте його в тісто разом із дрібкою кориці або ваніліну.

Термін зберігання:  ароматизатора 12 місяців в сухому, темному приміщенні при температурі 10-25 градусів С і відносній вологості не більше 65%.