Ароматизатор пломбір / cream 500 г.

Харчовий ароматизатор «Пломбір» — еталонна вершковість та ніжна ваніль у кожній краплі

Бажаєте надати вашим виробам того самого розкішного аромату класичного морозива за ДСТУ? Наш концентрований ароматизатор «Пломбір» — це досконалий баланс жирних вершків, незбираного молока та витонченої французької ванілі. Це аромат вишуканості, ніжності та чистої кондитерської насолоди, який робить будь-який продукт візуально «смачнішим».

Де застосовувати?

• Кондитерська сфера: ідеальний для створення кремів (особливо для «Наполеона» чи «Дипломата»), мусів, начинок для еклеров, профітролей та макаронс.

• Випічка: додавання в тісто для кексів, бісквітів, солодких булок та вафель — аромат «пломбіру» ідеально переносить високі температури.

• Напої: ароматизація кави (раф, капучино), створення молочних коктейлів (мілкшейків), гарячого шоколаду та лікерів.

• Молочні продукти: підсилення смаку домашнього морозива, йогуртів, сиркових мас та десертів на основі маскарпоне.

• Домашня косметика та миловаріння: створення косметики з ароматом «Milk & Care», бальзамів для губ, бомбочок для ванни та ніжних кремів для тіла.

• Ароматерапія: виготовлення свічок та дифузорів, що наповнюють оселю відчуттям безтурботного свята, затишку та солодкого комфорту.

• Рибальство: один із найпопулярніших солодких атрактантів (вершково-ванільний сигнал пломбіру вважається універсальним «магнітом» для коропа, карася та ляща протягом усього сезону).

Головні переваги:

• Економність: надвисока концентрація дозволяє використовувати лише 1–2 мл на 1 кг готового продукту.

• Чистий профіль: не має сторонніх хімічних присмаків, передаючи лише натуральну молочну солодкість.

• Стабільність: термостійка формула забезпечує стійкість аромату під час випікання за температури до 220°C.

• Універсальність: чудово змішується як із водою, так і з жировими основами (шоколад, масло).

Поради для використання:

• Вводьте поступово: Пломбір має дуже «обволікаючий» аромат. Починайте з мінімальної дози, щоб отримати елегантний молочний фон, а не занадто приторний запах.

• Поєднання: Найкраще гармонує з усіма ягодами (полуниця, малина), шоколадом, карамеллю, горіхами та кавою.

• Для кремів: Додайте ароматизатор на самомуприкінці збивання вершків або масла, щоб зберегти всю тонкість ванільних нот.

Термін зберігання:  ароматизатора 12 місяців в сухому, темному приміщенні при температурі 10-25 градусів С і відносній вологості не більше 65%.