Ароматизатор крем-брюле / creme brulee 30мл

Харчовий ароматизатор «Крем-брюле» — аристократична карамель та вершкова спокуса у кожній краплі

Бажаєте надати вашим виробам смаку одного з найпопулярніших десертів світу? Наш концентрований ароматизатор «Крем-брюле» — це витончена симфонія густих вершків, яєчного заварного крему та характерної нотки карамелізованої цукрової скоринки. Це аромат розкоші, тепла та солодкого задоволення, який зробить будь-який продукт особливим.

Де застосовувати?

• Кондитерська сфера: ідеально підходить для створення мусів, начинок для цукерок, еклері та заварних кремів. Додає глибини смаку тортам «Наполеон» та «Медовик».

• Молочні продукти: класика для виготовлення морозива (того самого, зі смаком дитинства), сиркових паст, йогуртів та пудингів.

• Напої: ароматизація кави, молочних коктейлів, гарячого шоколаду та створення солодких «десертних» лікерів.

• Випічка: надання «пряженого» аромату бісквітам, кексам, печиву та вафлям. Аромат залишається виразним навіть після термічної обробки.

• Домашня косметика та миловаріння: створення «апетитних» бальзамів для губ, кремів для тіла та мила ручної роботи, що пахне преміальною кондитерською.

• Ароматерапія: виготовлення свічок та дифузорів, що наповнюють простір відчуттям затишку, спокою та домашнього комфорту.

• Рибальство: чудовий солодкий атрактант для сімейства коропових (глибокий вершково-карамельний аромат крем-брюле ефективно приваблює рибу в теплій воді).

Головні переваги:

• Багатогранний смак: на відміну від простої карамелі, має виражений «пряжений» підтон молока та яєчних вершків.

• Економність: завдяки високій концентрації достатньо лише 1–1,5 мл на 1 кг готового продукту.

• Термостабільність: чудово витримує нагрівання, зберігаючи свій карамельний шлейф.

• Універсальність: легко поєднується з будь-якими жировими та водяними основами.

Поради для використання:

• Вводьте поступово: Крем-брюле має досить насичений характер. Починайте з мінімальної дози, щоб досягти елегантного післясмаку.

• Поєднання: Найкраще гармонує з фундуком, грецьким горіхом, бананом, ваніллю та шоколадом.

• Для ефекту преміум-класу: Додайте дрібку ваніліну разом із цим ароматизатором — це зробить аромат максимально схожим на автентичний французький десерт.

Термін зберігання:  ароматизатора 12 місяців в сухому, темному приміщенні при температурі 10-25 градусів С і відносній вологості не більше 65%.