Ароматизатор йогурт / yogurt 500 г.

Харчовий ароматизатор «Йогурт» — вершкова ніжність та делікатна свіжість у кожній краплі

Бажаєте додати вашим виробам м’якого молочного профілю з характерною легкою кислинкою? Наш концентрований ароматизатор «Йогурт» ідеально відтворює аромат свіжого натурального йогурту: поєднання ніжних вершків, ледь вловимих ноток ферментованого молока та чистого, освіжаючого посмаку. Це базовий аромат, який робить будь-який десерт більш «округлим» та апетитним.

Де застосовувати?

• Кондитерська сфера: створення легких мусів, йогуртових кремів для тортів, начинок для цукерок, зефіру та суфле (типу «Пташине молоко»).

• Напої: ідеальний для молочних коктейлів (мілкшейків), смузі, питних йогуртів та створення кремових лікерів.

• Випічка: ароматизація тіста для кексів, мафінів та печива (додає випічці приємного «домашнього» молочного запаху).

• Молочні продукти: посилення аромату натуральних йогуртів, сиркових десертів, пудингів та м’якого морозива (frozen yogurt).

• Домашня косметика та миловаріння: популярний вибір для серій «Milk & Care» — поживних масок для обличчя, кремів для тіла, мила ручної роботи та бальзамів для губ.

• Ароматерапія: виготовлення свічок, що створюють атмосферу чистоти, затишку та ранкової свіжості.

• Рибальство: цікавий атрактант, який працює як «пом’якшувач» для різких фруктових запахів (йогуртовий сигнал асоціюється у риби з поживним білком).

Головні переваги:

• М’якість та універсальність: не перебиває інші інгредієнти, а гармонійно доповнює їх, згладжуючи гострі кути.

• Економність: завдяки високій концентрації достатньо лише 1–1,5 мл на 1 кг готового продукту.

• Стабільність: термостійка формула дозволяє зберігати ніжний молочний профіль навіть після нагрівання.

• Чистота: не змінює колір кінцевого виробу, що важливо для білосніжних десертів.

Поради для використання:

• Створення міксів: Йогурт рідко використовується як соло-аромат. Він служить ідеальним фоном (базою) для будь-яких ягідних та фруктових ароматизаторів.

• Поєднання: Найкраще гармонує з полуницею, чорницею, бананом, персиком, медом та м’ятою.

• Для кондитерів: Якщо ви хочете отримати смак «грецького йогурту», додайте наш ароматизатор разом із краплею ароматизатора «Вершки» або «Сметана».

Термін зберігання:  ароматизатора 12 місяців в сухому, темному приміщенні при температурі 10-25 градусів С і відносній вологості не більше 65%.